小店老板拖欠工资，劳动者可通过以下途径依法维权：

1. 协商解决
   首先可尝试与老板直接沟通，明确要求支付拖欠工资，并保留书面或录音证据（如微信聊天记录、通话录音等）。若老板承认欠薪但暂时无力支付，可要求其出具书面欠条，注明欠款金额、支付时间及违约责任。

2. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，可向当地劳动保障监察大队投诉（可通过12333热线或当地人社局官网查询地址）。需提交以下材料：

   • 劳动关系证明（如劳动合同、工资条、考勤记录、工友证言等）；
     
   • 老板身份信息（如营业执照复印件、身份证号等）；
     
   • 欠薪证据（如欠条、转账记录、沟通记录等）。
     劳动监察部门将依法调查，并责令老板限期支付；逾期不付的，可加付50%-100%赔偿金。

3. 申请劳动仲裁
   若投诉未果或老板拒不配合，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（需在欠薪发生之日起1年内提出）。仲裁流程包括：

   • 提交仲裁申请书（需写明双方信息、仲裁请求、事实与理由）；
     
   • 参加庭审并举证（如劳动合同、工资流水、欠薪证据等）；
     
   • 仲裁裁决后，若老板仍不履行，可申请法院强制执行。
     注意：若未签劳动合同，可通过工资支付记录、工作证、招工记录等证明劳动关系。

4. 刑事报案（极端情况）
   若老板以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动报酬，或有能力支付而拒不支付，数额较大（通常为1万元以上），经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪。此时可向公安机关报案，追究其刑事责任。

行动建议：

• 优先通过劳动监察投诉或仲裁解决，效率较高且成本低；
  
• 收集证据时注意保留原件，避免证据灭失；
  
• 若老板有转移财产迹象，可申请财产保全。
  

如有进一步疑问或需协助准备材料，可直接向我咨询。