主播与公司签订的协议中，若规定中间退出就不能去别的公司做主播，该条款可能因违反《劳动法》而无效，因此这样的约定不合法。下面我对此进行详细分析：

1. 《劳动法》关于劳动者择业权的规定：

   • 根据《劳动法》的相关规定，劳动者有权自主选择职业、用人单位，并依法签订和变更劳动合同。这意味着，劳动者在履行完必要的通知和解除程序后，有权更换工作单位。

2. 协议条款的合法性分析：

   • 如果主播与公司签订的协议中，存在“中间不干了就不能去别的公司做主播”的条款，这实际上是对劳动者择业权的一种限制。
   • 这种限制可能因违反《劳动法》中关于劳动者择业权的规定而无效。即使协议中有这样的条款，劳动者在依法解除与原公司的劳动合同后，仍有权选择去其他公司从事相同或类似的职业。

3. 协议解除与择业自由：

   • 主播在协议期间内，如果希望解除协议，应当按照《劳动法》和协议约定的程序进行。一旦协议依法解除，主播就恢复了完全的择业自由。
   • 原公司不能通过协议中的不合理条款来限制主播的择业权，包括不能阻止主播去其他公司做主播。

4. 建议与总结：

   • 对于主播而言，在签订协议时，应仔细审查协议条款，确保自己的合法权益不受侵犯。
   • 如果遇到类似的限制条款，可以寻求专业法律意见，以评估其合法性和有效性。
   • 在协议履行过程中，如果认为自己的权益受到侵犯，可以依法向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。

综上所述，主播与公司签订的协议中，若存在限制主播择业权的条款，该条款可能因违反《劳动法》而无效。因此，主播在依法解除协议后，有权选择去其他公司做主播。