这个问题涉及到的是侵权责任和劳动关系的综合判断。一般来说，如果挖机操作员是在给私人干活的过程中，由于操作不当或疏忽大意导致东家儿子受伤，那么挖机操作员和雇主（即东家）都有可能需要承担责任。具体分析如下：

1. 挖机操作员的责任：

   • 如果挖机操作员是直接受雇于东家，作为雇员，在操作挖机时因职务行为造成他人损害，根据《民法典》的相关规定，雇主应当承担侵权责任。但如果挖机操作员存在故意或者重大过失，应当与雇主承担连带赔偿责任。
   • 如果挖机操作员是独立承包人，与东家之间形成的是承揽关系，那么操作员在作业过程中造成他人损害的，一般应由操作员自己承担赔偿责任，除非定作人（即东家）对定作、指示或者选任有过失的，才承担相应的赔偿责任。

2. 东家的责任：

   • 如前所述，如果挖机操作员是受雇于东家，东家作为雇主，应当承担侵权责任。
   • 如果东家在选任挖机操作员或指示作业过程中存在过失，导致事故发生，那么东家也需要承担相应的赔偿责任。

3. 赔偿范围：

   • 赔偿范围通常包括医疗费、护理费、误工费、残疾赔偿金、精神损害抚慰金等，具体根据受害人的实际情况和法律规定来确定。
   • 在这个案例中，由于东家儿子的脚被砸没，可能构成伤残，因此需要进行伤残鉴定，并根据鉴定结果来确定具体的赔偿数额。

综上所述，这个问题涉及的责任划分和赔偿范围都比较复杂，需要具体了解事故发生的经过、双方的关系以及受害人的实际情况才能做出准确的判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。