如果你签了奶茶店的兼职合同但不想继续干了，别担心，这里有一些建议帮你妥善处理这个问题。

首先，你需要明确合同内容：

• 仔细查看合同中关于解约和违约责任的部分，了解提前解除合同的具体规定和可能面临的后果。

接下来，尝试与奶茶店协商解决：

• 与奶茶店的负责人坦诚沟通，说明你不想继续工作的原因，并尝试提出合理的解决方案，比如找到接替你的人选，或者协商减少违约金等。
• 如果双方能够达成一致，最好签订一份解除合同的协议，明确双方的权利和义务，避免日后产生纠纷。

如果协商无果，你需要遵循法定程序：

• 如果你还在试用期内，根据《劳动合同法》的规定，你只需提前三日通知奶茶店即可解除劳动合同。记得以书面或其他可留痕的方式告知，并保留好相关证据。
• 如果你已经过了试用期，那么你需要提前三十日以书面形式通知奶茶店解除劳动合同。书面通知应明确表达你的离职意愿和具体日期，并通过挂号信、EMS等方式寄送给奶茶店，同时保留好寄送凭证。

最后，注意法律保障与争议解决：

• 无论协商结果如何，你都应按照法律规定和合同约定办理工作交接手续，归还公司财物，确保店铺正常运营。
• 如果因离职问题与奶茶店发生争议且无法协商解决，你可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

总之，签了兼职合同后不想干了并不是什么大问题，关键在于明确合同内容、尝试协商解决、遵循法定程序，并妥善处理好离职后的相关事宜。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。