针对你提出的“过期食品索赔600元违法吗判几年”的问题，首先我要明确的是，这个问题涉及到两个主要方面：一是索赔行为的合法性，二是可能涉及的刑事责任。
一、索赔行为的合法性
不违法：如果你因为购买了过期食品而向销售者或生产者提出索赔要求，这是维护自身合法权益的正当行为，并不违法。索赔金额600元，只要它是基于你实际遭受的损失或合理预期的损失而提出的，就是合法的。
可能存在的争议：索赔金额的合理性可能会成为争议的焦点。如果销售者或生产者认为你提出的索赔金额过高，他们可能会拒绝赔偿或提出异议。在这种情况下，你可能需要通过法律途径来解决争议，比如通过调解、仲裁或诉讼等方式。
二、可能涉及的刑事责任
一般情况下不涉及刑事责任：仅仅因为提出索赔要求，并不会导致你承担刑事责任。刑事责任通常与犯罪行为相关联，而提出索赔要求本身并不构成犯罪。
特殊情况下的刑事责任：然而，在某些特殊情况下，如果你的索赔行为被认定为敲诈勒索等犯罪行为，那么你可能需要承担刑事责任。但这通常需要满足一定的条件，比如你使用威胁、恐吓等手段迫使对方支付不合理的赔偿金额。
综上所述，过期食品索赔600元本身并不违法，也不会导致你承担刑事责任。当然，具体的索赔金额和方式需要根据实际情况来确定，并且最好通过法律途径来解决可能存在的争议。如果你有任何进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。