关于你提到的“劳动仲裁没有单独写加班费”的问题，这里有几个关键点需要明确和解答：

1. 劳动仲裁能否单独申请加班费：

   • 可以。劳动仲裁具有明确的规定，劳动者完全有权利单独申请加班费。当用人单位未能依法支付加班工资时，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求用人单位支付加班工资以及相应的经济补偿。

2. 申请劳动仲裁时需要注意的事项：

   • 劳动者在申请劳动仲裁时，必须提供能够证明加班事实的证据，如考勤记录、加班通知等。这些证据对于劳动仲裁机构的审理工作起着关键作用。
   • 如果劳动仲裁时未提加班费诉求，通常视为放弃该权利。除非有新事实或证据且与仲裁裁决无关，否则一般不能事后单独申请加班费。

3. 劳动仲裁机构如何审理：

   • 劳动仲裁机构会秉持公正、严谨的态度，依据相关法律规定以及劳动者提供的证据进行全面审理。
   • 如果经过审理，认定用人单位确实存在未支付加班工资的情形，仲裁机构将会依法裁决用人单位支付相应的加班工资以及经济补偿。

4. 劳动仲裁后的情况：

   • 劳动仲裁判决后，一般不能单独申请加班费，因为仲裁已对劳动争议事项进行了全面审理和裁决。
   • 如果仲裁裁决存在遗漏或错误，如未处理加班费，劳动者可以在法定期限内通过向法院申请撤销或不予执行仲裁裁决等途径，重新启动对加班费的处理程序。

综上所述，劳动者在面对用人单位未支付加班工资的情况时，应通过劳动仲裁途径来维护自身的合法权益。在申请劳动仲裁时，务必提供充分的证据来支持自己的诉求，并了解相关的法律程序和规定。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。