暑假工是否有实习期，这主要取决于具体的用工情况和合同约定。

首先，从劳动法规的角度来看，实习通常指的是在校学生在单位的具体岗位上参与实践工作的过程。对于在校学生来说，他们可以利用业余时间进行勤工助学，这并不视为就业，因此未建立劳动关系，也可以不签订劳动合同。这种情况下，学生实习期间如果发生伤害事故，通常不属于工伤，不能享受工伤保险待遇，但可以根据雇佣关系或学校与单位之间的实习合同来主张权利。

然而，对于暑假工来说，如果他们已经是非在校学生，那么他们与用人单位之间的关系就应该是劳动关系，而不是实习关系。在这种情况下，用人单位不能为了逃避保险或最低工资的限制而故意与符合劳动者资格的非在校学生签订实习协议，这是违法的也是无效的。即便签订了实习协议，用人单位和非在校学生之间也存在事实劳动关系。

当然，也有一些特殊情况。比如，有些用人单位可能会为在校学生提供暑假实习的机会，这种情况下，暑假工就会有一个明确的实习期，并且通常会签订实习协议或三方协议来明确实习时间、工作内容等细节。

综上所述，暑假工是否有实习期并没有一个固定的答案。它取决于具体的用工情况、合同约定以及相关法律法规的规定。因此，在签订劳动或实习合同之前，建议双方明确各自的权利和义务，确保合同的合法性和有效性。