公司离职赔偿没签字，可以申请仲裁再要一次。不过，具体能否获得支持，还需要根据实际情况来判断。

首先，我们要明确的是，劳动仲裁机构受理因确认劳动关系、订立、履行、变更、解除和终止劳动合同、除名、辞退和辞职、离职等发生的争议。因此，如果你与公司之间因离职赔偿产生争议，且未能达成一致，你完全有权向劳动仲裁机构申请仲裁。

接下来，我们分析几种可能的情况：

1. 如果你已经与公司就离职赔偿达成了协议，但公司未履行，且协议中未明确说明需要签字才生效：

   • 在这种情况下，即使协议没有签字，但如果双方已经以实际行动（如口头确认、电子邮件往来等）表明了对协议的认可，那么该协议仍然可能被视为有效。你可以直接申请仲裁，要求公司履行赔偿义务。

2. 如果你与公司就离职赔偿达成了协议，但公司未履行，且协议中明确说明需要签字才生效：

   • 在这种情况下，由于协议未签字，可能被视为未生效。但你可以尝试提供其他证据（如谈判记录、聊天记录等）来证明双方已经达成了实质上的协议，并据此申请仲裁。仲裁机构会根据实际情况来判断协议的有效性。

3. 如果你与公司根本就未就离职赔偿达成一致：

   • 在这种情况下，你更可以直接申请仲裁，要求公司根据你的实际损失进行赔偿。在仲裁过程中，你需要提供充分的证据来证明你的损失以及公司应当承担的责任。

无论哪种情况，申请仲裁时都需要准备充分的证据来支持你的主张。这些证据可以包括工资发放记录、工作证、考勤记录、离职证明、赔偿协议（如有）等。同时，也要注意仲裁申请的时效性，一般应在离职后一年内提起仲裁申请，以避免因超过时效而丧失权利。

总之，公司离职赔偿没签字时，你可以申请仲裁来维护自己的合法权益。但具体能否获得支持，还需要根据仲裁机构的裁决以及实际情况来判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。