关于你提出的“签了老板的协议书工伤赔偿不明确签字盖手印就不能再起诉吗”的问题，我可以给你一个明确的结论：签了工伤赔偿协议后，并非一定不能起诉，这取决于协议的具体内容和签订时的具体情况。
协议无效或可撤销的情形：
- 如果协议是在欺诈、胁迫或者乘人之危的情形下签订的，并且导致一方当事人的利益遭受重大损害，那么这种协议是无效的，你可以起诉要求按照法定标准赔偿。
- 如果存在重大误解、显失公平等情况，即使协议已经签字盖手印，受损害方也有权请求人民法院或者仲裁机构变更或者撤销该协议。协议被撤销后，你依然可以依法起诉要求合理的工伤赔偿。
协议有效且已履行的情形：
- 如果协议不存在上述无效或可撤销的情形，且双方已经按照协议内容履行完毕，那么一般不能再起诉。因为双方已经就工伤赔偿达成了一致，并且已经实际履行，法律会尊重当事人的意思自治。
- 但如果协议约定的赔偿金额明显低于法定标准，即使协议已经履行，你仍然可以尝试与老板协商提高赔偿金额。协商不成的，可以向劳动部门反映情况寻求帮助。
综上所述，签了老板的协议书工伤赔偿不明确签字盖手印后，并非一定不能起诉。关键在于协议的具体内容和签订时的具体情况。如果你认为协议存在无效或可撤销的情形，或者协议约定的赔偿金额明显低于法定标准，你都有权依法维护自己的合法权益。如有需要，你可以直接向我咨询具体的法律问题和解决方案。