降低职务和薪资待遇，若未经劳动者同意且无正当理由，通常构成违法行为。下面我将从几个方面详细解释这一问题：

1. 劳动合同法的规定：

   • 根据《劳动合同法》，用人单位与劳动者之间应签订劳动合同，明确双方的权利和义务，包括工作岗位和薪酬待遇。
   • 用人单位若需变更劳动合同内容，应与劳动者协商一致，并采用书面形式。未经劳动者同意，擅自降低职务或薪资待遇，违反了劳动合同的约定。

2. 劳动者权益的保护：

   • 劳动者有权要求用人单位按照劳动合同约定的岗位和薪酬待遇履行义务。
   • 若用人单位无故降职降薪，劳动者有权通过法律手段维护自己的合法权益，包括要求用人单位恢复原岗位和薪资待遇，或者支付经济补偿。

3. 法律后果：

   • 若用人单位被认定为无故降职降薪，可能面临劳动监察部门的处罚，包括责令改正、支付赔偿金等。
   • 劳动者若因此离职，还有权要求用人单位支付经济赔偿金，标准通常为经济补偿标准的二倍。

4. 建议与行动：

   • 劳动者在面临降职降薪时，应首先与用人单位进行友好协商，尝试解决问题。
   • 若协商无果，劳动者应收集相关证据，如劳动合同、工资条、降职降薪的书面通知等，以便在必要时通过法律途径维权。

综上所述，降低职务和薪资待遇，若未经劳动者同意且无正当理由，通常构成违法行为。劳动者有权要求用人单位按照劳动合同履行义务，并通过法律手段维护自己的合法权益。若你有相关法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。