针对您提出的高校暑假人事不给办理离职的问题，我首先明确一点：您有权依法提出辞职，并且无需用人单位的批准，只需按照法律规定的程序进行。下面我将详细解释并给出相关建议：

一、法律依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。对于暑假工这类短期工作者，通常视为在试用期内，因此您只需提前三日以书面形式通知用人单位，即可解除劳动合同。

二、具体建议

1. 提交书面辞职申请：

   • 请您准备一份书面的辞职申请，明确注明您的离职日期，并说明您依据《劳动合同法》的相关规定提出辞职。
   • 确保辞职申请的内容清晰、明确，无需过多解释或附加条件。

2. 保留证据：

   • 在提交辞职申请时，请确保有可靠的证据证明您已经按照法律规定提交了申请，如邮件发送记录、快递单号及签收记录等。
   • 如果用人单位拒绝接收或不予回应，您可以拍照或录像留作证据。

3. 向劳动部门投诉：

   • 如果用人单位仍然坚持不予办理离职手续，您可以向当地劳动行政管理部门进行投诉。
   • 提供您已经按照法律规定提交辞职申请的相关证据，以及用人单位不予办理离职的证明材料。

4. 寻求法律援助：

   • 如果您的权益受到严重侵害，或者劳动部门的投诉未能得到有效解决，您可以考虑寻求法律援助或提起劳动仲裁。
   • 在此过程中，请确保您的诉求合理、合法，并准备好充分的证据支持您的主张。

三、注意事项

• 保持冷静与理性：在处理此类问题时，请保持冷静与理性，避免与用人单位发生不必要的争执或冲突。
• 了解自身权益：请务必了解并熟悉《劳动合同法》等相关法律法规，确保自己的权益得到充分保障。
• 及时咨询专业意见：如果您在处理过程中遇到任何疑问或困难，请及时咨询专业律师或法律机构，以获取更具体的法律建议和支持。

综上所述，您有权依法提出辞职，并且无需用人单位的批准。请按照上述建议操作，确保您的权益得到充分保障。如果还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。