工厂电动葫芦上设备掉落砸伤人员，除了工伤保险外，确实有可能追究厂家的责任。接下来，我将对此进行详细分析：

一. 厂家的产品责任

1. 法律依据：根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，如果产品存在缺陷造成人身、他人财产损害的，生产者应当承担赔偿责任。这里的“缺陷”是指产品存在危及人身、他人财产安全的不合理的危险，或者产品不符合法定或约定的质量标准。
2. 应用分析：在此案例中，如果电动葫芦或其部件存在设计、制造、警示等方面的缺陷，导致设备掉落并砸伤人员，那么厂家作为生产者，依法应当承担相应的赔偿责任。

二. 追究厂家责任的途径

1. 证据收集：首先，需要收集证据来证明电动葫芦存在缺陷，以及该缺陷与人员伤害之间的因果关系。这可能包括事故现场照片、设备残骸、使用说明书、维修记录等。
2. 协商或诉讼：在证据充分的情况下，可以与厂家进行协商，要求其承担赔偿责任。如果协商无果，受害者或其家属可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径追究厂家的责任。

三. 工伤保险与厂家责任的并行性

1. 工伤保险的性质：工伤保险是一种社会保障制度，旨在为因工作遭受事故伤害或患职业病的职工提供医疗救治和经济补偿。它并不替代或排除其他可能的赔偿责任。
2. 并行赔偿：因此，即使受害者已经获得了工伤保险的赔偿，仍然有权根据产品质量法等相关法律法规，向厂家追究其应承担的赔偿责任。

综上所述，在工厂电动葫芦上设备掉落砸伤人员的情况下，除了工伤保险外，确实可以追究厂家的责任。这取决于电动葫芦是否存在缺陷，以及该缺陷是否与人员伤害有因果关系。如有进一步需要，您可以继续咨询我。