超市售卖过期零食是违法的，将面临严格的法律处罚。以下是详细的法律分析和后果：
结论前置：
超市售卖过期零食违法，将面临市场监管部门的处罚，包括没收违法所得、罚款，情节严重者还可能被吊销许可证或追究刑事责任。同时，消费者有权要求退货、退款及赔偿。
法律法规详解：
《中华人民共和国食品安全法》：
- 第三十四条明确禁止经营超过保质期的食品，超市作为食品经营者，必须严格遵守此规定。
- 第一百二十四条规定了违反该法的处罚措施。对于售卖过期食品的行为，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将没收违法所得和违法经营的食品，并可没收相关工具、设备、原料等。罚款额度根据货值金额的不同而有所差异，最高可达货值金额的二十倍。情节严重的，还将被吊销许可证。
《中华人民共和国消费者权益保护法》：
- 第五十二条规定，消费者因购买过期食品造成财产损害的，可以要求超市退还货款，并承担修理、重作、更换、退货、补足商品数量、赔偿损失等民事责任。
- 第五十五条针对欺诈行为进行规定。超市售卖过期食品通常被视为欺诈行为，消费者有权要求增加赔偿，金额为购买商品价款的三倍，不足五百元的按五百元计算。此外，消费者还可向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
实际应用与指导意义：
- 对于超市经营者：应严格遵守食品安全法规，定期检查商品保质期，确保不销售过期食品。否则，将面临经济处罚、信誉损失，甚至被吊销许可证或追究刑事责任。
- 对于消费者：购物时应仔细查看商品生产日期和保质期，保留好购物凭证。如购买到过期食品，应及时向超市提出退换货要求，并依据相关法律法规维护自己的合法权益。
综上所述，超市售卖过期零食是明确的违法行为，不仅损害了消费者的权益，也破坏了市场秩序。超市经营者应严格遵守法律法规，消费者也应提高警惕，共同维护食品安全和市场秩序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。