针对学校门口卖过期零食这一行为，涉及的法律知识及应对建议如下：

1. 法律责任分析：

   • 民事责任：根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，销售过期食品属于违法行为，商家需承担民事赔偿责任。消费者因食用过期食品导致健康受损的，有权要求商家赔偿医疗费、误工费等合理费用。若商家明知食品过期仍销售，还可能面临惩罚性赔偿。
   • 行政责任：市场监管部门有权对销售过期食品的商家进行行政处罚，包括但不限于罚款、没收违法所得、吊销营业执照等。处罚力度根据违法情节的严重程度而定。
   • 刑事责任：在极端情况下，如果商家销售过期食品导致严重食物中毒或其他严重食源性疾病，且情节严重构成犯罪的，商家可能面临刑事责任，如生产、销售不符合安全标准的食品罪。

2. 消费者应对建议：

   • 保留证据：消费者在购买到过期零食后，应立即保留购物小票、商品包装等证据，以便后续维权。
   • 及时投诉：可以向当地的市场监管部门或消费者协会投诉，提供相关证据，要求对商家进行查处。
   • 法律诉讼：如果因食用过期零食导致健康受损，消费者可以依法向人民法院提起诉讼，要求商家承担民事赔偿责任。

3. 商家合规建议：

   • 加强库存管理：商家应建立完善的库存管理制度，定期检查食品保质期，确保销售的食品均在保质期内。
   • 提高法律意识：商家应加强对食品安全法律法规的学习，了解销售过期食品的法律后果，增强合规经营意识。
   • 建立应急机制：一旦发生销售过期食品的情况，商家应立即采取措施，如召回商品、赔偿消费者损失等，以减轻法律后果。

4. 学校及家长的角色：

   • 学校责任：学校应加强对校园周边环境的监管，与相关部门合作，共同打击销售过期食品等违法行为，保障学生的食品安全。
   • 家长教育：家长应教育孩子识别过期食品，提高孩子的食品安全意识，鼓励孩子在遇到问题时及时向家长或老师报告。

总结与进一步行动建议： 销售过期零食是违法行为，商家需承担民事、行政甚至刑事责任。消费者在遇到此类问题时，应保留证据、及时投诉并考虑法律诉讼。商家则应加强库存管理、提高法律意识并建立应急机制。学校和家长也应积极履行各自的责任，共同维护学生的食品安全。如果您或您的孩子遇到了类似问题，或者您作为商家需要了解更多关于食品安全合规的信息，请直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议。