在员工未被定罪之前，公司将其辞退的行为，其合理性取决于具体的法律法规和劳动合同约定。以下是对此问题的详细分析：
法律法规角度：
- 根据我国《劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除劳动合同时，需要遵循法定的解除条件和程序。若员工涉嫌盗窃，但尚未被司法机关定罪，其法律上的身份仍然是公司的员工。
- 在此情况下，公司若要以员工涉嫌犯罪为由解除劳动合同，需要确保这一行为符合《劳动合同法》中关于解除劳动合同的相关规定，如员工严重违反用人单位的规章制度等。若公司的规章制度中明确规定了员工涉嫌犯罪即可解除劳动合同，并且这一规定不违反法律法规，那么公司在遵循法定程序的前提下，可以解除劳动合同。
劳动合同约定角度：
- 劳动合同是用人单位与员工之间约定权利义务的重要文件。若劳动合同中明确规定了员工涉嫌犯罪即可被辞退的条款，并且这一条款不违反法律法规的强制性规定，那么公司在员工涉嫌盗窃但未被定罪的情况下，依据劳动合同约定解除劳动合同，是合理的。
实际操作建议：
- 公司在决定辞退涉嫌犯罪的员工前，应仔细审查劳动合同和公司的规章制度，确保解除劳动合同的行为符合法律法规和合同约定。
- 同时，公司应遵循法定的解除劳动合同程序，如提前通知员工、支付经济补偿金（如适用）等，以避免因程序不当而引发劳动争议。
综上所述，公司在员工未被定罪之前将其辞退的行为，其合理性需要综合考虑法律法规、劳动合同约定以及实际操作中的程序要求。若公司确需解除劳动合同，建议咨询专业律师以确保行为的合法性和合规性。作为雷强律师，我专注于刑事辩护等领域，如有相关法律问题，可直接向我咨询。