针对你提出的“合同上不写假期和工资”的问题，我可以从法律的角度为你详细解答。
首先，明确结论：合同上不写假期和工资是不合规的，可能损害劳动者的合法权益。
接下来，我为你详细分析：
假期条款的缺失：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和相关规定，劳动者享有法定节假日、带薪年休假等假期权益。
- 如果合同中未明确假期安排，可能导致劳动者在需要休假时无法获得应有的休息，或者休假后无法获得相应的工资待遇。
- 因此，合同中应当明确约定假期的种类、时间、待遇等，以保障劳动者的休息权益。
工资条款的缺失：
- 工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，是劳动合同中的核心条款之一。
- 如果合同中未明确工资标准、支付方式、支付时间等，可能导致劳动者在提供劳动后无法获得应有的报酬，或者遭遇工资拖欠、克扣等问题。
- 因此，合同中应当详细约定工资的相关内容，包括基本工资、奖金、津贴、补贴等，以及支付方式和支付时间等。
法律建议：
- 如果你发现合同中未约定假期和工资条款，或者相关条款约定不明确、不合法，你有权要求用人单位进行补正或修改。
- 如果用人单位拒绝补正或修改，你可以向当地劳动监察部门投诉，或者寻求法律援助，维护自己的合法权益。
总结：合同是劳动者与用人单位之间约定权利义务的重要文件，其中假期和工资条款是保障劳动者权益的关键内容。因此，在签订合同时，务必仔细审查相关条款，确保自己的合法权益得到充分保障。如果你有任何疑问或需要帮助，请随时向我咨询。