针对您提出的“劳动合同中没有明确工资和假期怎么办”的问题，我将从工资和假期两个方面为您详细解答。

一、关于工资未明确的情况

1. 重新协商： 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，如果劳动合同中未明确工资标准，用人单位和劳动者应首先尝试通过重新协商来确定工资数额、支付方式等具体内容，并以书面形式进行确认。这是最直接且有效的解决方式。

2. 遵循集体合同： 若双方协商无果，则应按照已有的集体合同规定来执行。集体合同通常包含了劳动报酬、工作时间、休息休假等劳动条件的标准，是保障劳动者权益的重要依据。

3. 同工同酬原则： 在没有集体合同或集体合同未规定劳动报酬的情况下，应实行同工同酬原则。即参照本单位相同或者相近岗位劳动者的劳动报酬来确定您的工资水平，确保您获得公平公正的待遇。

4. 维权途径： 如果用人单位不遵循上述规定，您有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，通过仲裁可以确保您获得应得的劳动报酬。

二、关于假期未明确的情况

1. 法定假期： 首先，您应了解并享受国家规定的法定假期，如元旦、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节和国庆节等。这些假期是劳动者依法享有的休息权利，用人单位应予以保障。

2. 年休假、病假等： 对于年休假、病假等非法定假期，如果劳动合同中未明确规定，您可以参考用人单位的规章制度或相关法律法规来确定。例如，根据《职工带薪年休假条例》，劳动者连续工作一年以上的，享受带薪年休假。具体天数根据工作年限确定。

3. 协商与沟通： 如果对于假期安排存在疑问或争议，建议您与用人单位进行积极沟通和协商。通过友好协商，双方可以达成共识并明确假期安排，从而避免不必要的纠纷。

4. 法律途径： 如果用人单位在假期安排上违反了相关法律法规或规章制度，且拒绝与您协商解决，您同样可以通过劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。

综上所述，当劳动合同中没有明确工资和假期时，您应首先尝试与用人单位进行协商和沟通。如果协商无果，可以遵循集体合同规定或实行同工同酬原则来确定工资水平；对于假期安排，可以参考国家法律法规和用人单位的规章制度。如果用人单位违反相关规定且拒绝协商解决，您有权通过法律途径来维护自己的合法权益。