在职员工仲裁单位不支付未休年假工资后，单位强制员工补休，员工可以不接受。以下是对这一问题的详细分析：
法律依据：
- 根据《职工带薪年休假条例》及其实施办法，职工有权享受带薪年休假，且单位应当按照职工应休未休的年休假天数，按照其日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬。
- 若单位未安排职工休年休假，也不支付未休年休假工资报酬，职工有权向劳动行政部门投诉，或者依法申请劳动仲裁。
员工权利：
- 员工在已经提起劳动仲裁，要求单位支付未休年假工资的情况下，实际上已经表明了其对于未休年假及相应工资报酬的诉求。
- 单位在仲裁后强制员工补休，试图以补休替代支付未休年假工资，这并不符合法律规定，因为补休和支付未休年假工资是两种不同的法律责任承担方式。
员工选择：
- 员工有权不接受单位强制安排的补休，因为这不仅可能违反其个人意愿，也可能影响其正常工作和生活安排。
- 员工可以坚持要求单位按照法律规定支付未休年假工资，或者继续通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，员工在仲裁单位不支付未休年假工资后，有权不接受单位强制安排的补休。如果单位坚持强制补休或者拒绝支付未休年假工资，员工可以进一步向劳动行政部门投诉或者寻求法律援助，以维护自己的合法权益。