关于国有企业超市正价卖过期商品负责人要承担的责任，我们可以从以下几个角度进行分析：

1. 行政责任：

   • 根据相关法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》等，销售过期商品是违法行为。国有企业超市作为食品销售者，有义务确保所售商品在保质期内。
   • 若超市销售过期商品，相关监管部门（如市场监督管理部门）有权对其进行行政处罚，包括但不限于罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。
   • 同时，超市的负责人作为直接责任人或管理责任人，也可能因管理不善或失职而承担相应的行政责任，如被警告、罚款或降级等。

2. 民事责任：

   • 如果消费者因购买并食用过期商品导致身体健康受损，超市及负责人可能需要承担民事赔偿责任。
   • 消费者可以依据《中华人民共和国民法典》等相关法律，要求超市赔偿因过期商品造成的直接经济损失（如医疗费、误工费等）以及可能的精神损害赔偿。

3. 刑事责任：

   • 在某些情况下，如果销售过期商品的行为构成犯罪（如销售不符合安全标准的食品罪），超市的负责人可能面临刑事处罚。
   • 这通常涉及到销售过期商品导致严重后果（如食物中毒、死亡等）的情况，此时负责人可能因触犯刑法而被追究刑事责任。

综上所述，国有企业超市正价卖过期商品的负责人可能面临行政责任、民事责任以及在某些情况下的刑事责任。因此，超市及负责人应严格遵守相关法律法规，确保所售商品的质量和安全，以避免承担不必要的法律责任。如果你有相关法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。