如果您在包工头手下干活但没有拿到应得的报酬，您可以按照以下步骤来尝试解决这个问题：
一、协商解决
直接沟通：
- 首先，尝试与包工头进行直接沟通，明确指出他/她有支付您报酬的义务，并提醒其按约定支付工钱。
- 在沟通过程中，保持平和理性的态度，详细提及您的工作内容、工作量以及当初约定的报酬数额等细节。
- 为了保障您的权益，可以在沟通时记录对话内容，或者保留聊天记录、通话录音等证据。
提出解决方案：
- 如果包工头表示有困难，您可以尝试与其协商制定一个还款计划，明确还款时间和金额分期安排。
二、寻求劳动部门帮助
- 向劳动监察大队投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察大队投诉。劳动监察大队有权对用人单位（包括包工头这种雇主性质）进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。
- 在投诉时，请准备好能证明您与包工头之间劳动关系存在的证据，如工作证、考勤记录、与包工头的聊天记录、工友的证人证言等，以便劳动监察大队能快速核实情况。
三、通过法律途径解决
提起诉讼：
- 如果协商和劳动监察大队的介入都没有解决问题，您可以向人民法院提起诉讼，要求包工头支付工钱。
- 在提起诉讼前，请确保您已经收集了充足的证据来支持您的诉求，如欠款凭证、聊天记录、证人证言等。
- 在诉讼过程中，严格遵循诉讼程序，并依据相关法律法规提供充分的证据。
主张权益：
- 在诉讼中，您不仅可以要求包工头支付拖欠的工钱，还可以主张相应的利息等损失。
四、注意事项
- 在整个过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 保留好所有与包工头沟通的记录和证据，以备不时之需。
- 如果可能的话，寻求专业法律人士的帮助或咨询，以确保您的权益得到充分保障。
总之，面对包工头拖欠工资的问题，您应该积极采取行动来维护自己的权益。通过协商、寻求劳动部门帮助以及通过法律途径解决等方式，您可以逐步推动问题的解决，并最终拿到应得的报酬。