用人单位拖欠工资和未交保险确实违反了劳动合同及相关的劳动法规。以下是对这一问题的详细解答：

一、拖欠工资的法律后果

1. 违法性：拖欠工资是违法行为。根据劳动法规定，用人单位应当按照劳动合同约定的日期和金额支付工资，不得无故拖欠或克扣。

2. 劳动者权益：劳动者有权利要求用人单位足额支付工资。如果用人单位拖欠工资，劳动者可以向劳动监察部门投诉，劳动监察部门将责令用人单位限期支付。如果逾期不支付，用人单位需要按照应付金额的百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

二、未交保险的法律后果

1. 违法性：未依法为劳动者缴纳社会保险费也是违法行为。社会保险是劳动者的基本权益之一，用人单位有义务为劳动者缴纳社会保险费。

2. 劳动者权益：如果用人单位未交保险，劳动者可以直接解除劳动合同，并要求用人单位补缴社会保险费。同时，劳动者也可以向社会保险费征收机构举报，由征收机构责令用人单位限期缴纳或补足社会保险费。

三、劳动者如何维权

1. 协商解决：首先，劳动者可以尝试与用人单位进行友好沟通，要求支付拖欠的工资、签订劳动合同并补缴社会保险费。在协商过程中，劳动者应保留好聊天记录、通话录音等协商证据。

2. 投诉举报：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门将依法对用人单位进行调查处理，并责令其限期改正违法行为。

3. 仲裁诉讼：如果投诉举报仍无法解决问题，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，劳动者需要收集能证明劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工资发放记录等。如果仲裁结果仍不满意，劳动者可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。

综上所述，用人单位拖欠工资和未交保险都是违反劳动合同及劳动法规的行为。劳动者在遭遇这些违法行为时，应积极维护自己的合法权益，通过协商、投诉举报或仲裁诉讼等途径来解决问题。