首先，如果你在工地上发生骨折，这很可能属于工伤范畴。关于你应该找项目部还是承包老板，这主要取决于你的雇佣关系和工伤责任的具体承担者。一般来说，你可以从以下几个方面来考虑：

1. 雇佣关系明确：

   • 如果你直接与项目部签订劳动合同，那么项目部作为你的雇主，应当承担工伤责任。在这种情况下，你应该首先找项目部进行工伤申报和赔偿协商。
   • 如果你是通过承包老板被雇佣到工地上工作的，且承包老板具备用工主体资格，那么你可能与承包老板形成雇佣关系。此时，你可以找承包老板进行工伤申报和赔偿。

2. 工伤责任承担：

   • 无论你是与项目部还是承包老板形成雇佣关系，工伤责任都应由具备用工主体资格的一方承担。如果项目部将工程违法转包或分包给不具备用工主体资格的承包老板，那么项目部仍应承担工伤责任。
   • 在某些情况下，如果承包老板逃逸或无力承担工伤责任，项目部作为工程的发包方或总承包方，也可能需要承担连带责任。

3. 实际操作建议：

   • 首先，你应尽快进行工伤鉴定，以明确你的伤情和工伤等级。这有助于你后续进行工伤赔偿的协商和诉讼。
   • 接着，你可以根据雇佣关系的明确情况，找项目部或承包老板进行工伤申报和赔偿协商。如果协商不成，你可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
   • 在整个过程中，你应保留好所有相关的证据，如劳动合同、工资单、医疗记录等，以便在需要时提供证明。

综上所述，你在工地上发生骨折后，应根据自己的雇佣关系和工伤责任的具体承担者来决定是找项目部还是承包老板。如果你对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。