针对您提出的“员工在单位工作5年单位未签劳动合同未交社保如何维权”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、明确现状与收集证据

首先，尽管没有书面劳动合同，但您可以通过多种方式证明与用人单位的劳动关系，这是维权的基础。建议收集以下证据：

• 工作相关文件：工作证、考勤记录、工资条、工作邮件往来、业务合同、项目文件等，这些都能直接或间接证明您的劳动关系和在职时间。
• 同事证言：同事的证言也可以作为佐证，证明您在用人单位的工作情况。
• 其他证据：如银行流水记录，显示工资发放情况，或者任何与用人单位有关的书面或电子沟通记录。

确保所收集材料的真实性、合法性和关联性，这将对您后续的维权过程至关重要。

二、尝试与用人单位协商

在收集好证据后，建议您尝试与用人单位进行友好协商。明确提出您的诉求，如要求签订劳动合同、补缴社保，并支付因未签劳动合同而产生的双倍工资赔偿（根据法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资）。协商过程中，建议保留书面沟通记录，以备后续需要。

三、向劳动监察部门投诉

若协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。提交详细的证据材料，并填写投诉表格，说明用人单位的违法行为。劳动监察部门将对此进行调查核实，一旦查证属实，会责令用人单位限期改正，并可处以罚款等行政处罚。

四、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理结果不能满足您的诉求，或者用人单位仍然拒不改正，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。申请仲裁时需注意以下几点：

• 仲裁时效：在规定的仲裁时效内（一般为一年）提交仲裁申请书和相关证据材料。
• 仲裁申请书内容：应写明双方当事人的基本信息、仲裁请求、事实和理由等。
• 仲裁庭审：参加仲裁庭审时，需充分阐述自己的主张，并提供证据支持。

仲裁庭会根据双方提供的证据和陈述进行裁决，一旦裁决支持您的请求，用人单位必须履行裁决。

五、向法院提起诉讼

如果您对劳动仲裁结果不满意，还可以在规定的期限内向人民法院提起诉讼。诉讼过程中，您需要准备充分的诉讼材料，积极参与庭审，并遵循法院的程序和要求。如果法院判决您胜诉，而用人单位不履行判决，您可以向法院申请强制执行。

六、关于社保补缴问题

需要注意的是，劳动仲裁和法院通常不直接处理社保补缴问题，社保补缴主要由社保经办机构负责。因此，在维权过程中，您可以同时向社保经办机构投诉，要求其责令用人单位补缴社保。

七、总结与建议

在整个维权过程中，请保持冷静和理性，依法行事。同时，为了更好地保护自己的合法权益，建议咨询专业的律师或法律援助机构以获取更具体的法律建议和支持。通过上述步骤，您可以依法维护自己的合法权益，确保自身权益得到有效保障。