可以用甲方给你的商铺抵债，但需满足一定条件和程序。

首先，你需要确保与债权人（即你欠工程材料款的人）达成书面协议，明确同意以商铺抵债。这个协议应该详细描述商铺的位置、面积、价值以及抵债的具体条款，包括如何过户、何时完成等。

其次，你需要确认商铺的产权清晰，无任何法律纠纷。如果商铺存在抵押、查封等法律限制，那么抵债可能会受到阻碍。因此，在抵债前，建议对商铺的产权状况进行详细的法律尽职调查。

此外，还需要考虑商铺的价值是否与所欠工程材料款相当。如果商铺价值远高于欠款，你可能需要与债权人协商，以确定一个公平的抵债方案。反之，如果商铺价值低于欠款，你需要与债权人就剩余债务的清偿方式达成一致。

最后，抵债过程还需要遵循相关的法律程序和规定。例如，可能需要办理商铺的过户手续，缴纳相关税费等。这些都需要你与债权人共同配合完成。

总之，用商铺抵债是一个复杂的法律过程，需要谨慎处理。建议你与债权人充分沟通，并咨询专业的法律意见，以确保整个过程的合法性和有效性。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。