若您因购买的产品没有生产日期而准备起诉，起诉文书应包含以下内容：

一. 基本信息

1. 原告信息：包括您的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等。
2. 被告信息：包括商家的名称、住所、法定代表人或负责人的姓名及联系方式等，如果是个体工商户，则列明经营者的个人信息。
3. 诉讼请求：明确提出您要求被告承担的责任，如退还货款、赔偿损失（根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，可要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元）等。

二. 事实与理由

1. 购买事实：详细描述您购买产品的时间、地点、产品名称、数量、价格等，并附上购物凭证，如发票、小票等。
2. 问题发现：说明您在使用或检查产品时发现其未标注生产日期的情况。
3. 沟通经过：阐述您与商家沟通解决问题的过程，包括沟通时间、方式、商家的态度及回复等，证明您已尝试通过协商解决问题但无果。
4. 法律依据：明确指出商家的行为违反了《中华人民共和国产品质量法》第二十七条第一款及《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，并据此提出您的诉讼请求。

三. 证据清单

1. 购物凭证：如发票、小票等，证明您与被告之间的买卖关系。
2. 产品照片：展示产品未标注生产日期的情况。
3. 沟通记录：您与商家沟通时的短信、邮件、聊天记录等，证明您已尝试协商解决问题。
4. 其他证据：如有，可包括产品鉴定报告、相关部门的投诉处理结果等。

四. 结尾

1. 致送法院：明确写出您起诉的法院名称。
2. 具状人签名：由您亲笔签名，并注明起诉日期。

我建议：在撰写起诉文书时，务必确保信息的真实性和准确性，同时尽量详细、清晰地阐述您的诉讼请求和事实理由。如有必要，您可寻求专业法律人士的帮助，以确保文书的合法性和有效性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。