离职没有办交接手续单位能起诉个人。劳动者在离职时，有义务按照双方约定或公司规定办理工作交接。如果劳动者未履行这一义务，且给公司造成了损失，如业务停滞、资料丢失等，公司有权通过法律途径追究劳动者的责任，要求其承担赔偿责任。

具体来说，公司在起诉时需要提供充分的证据，证明因劳动者未交接工作而导致的损失，以及损失与未交接之间存在因果关系。这些证据可能包括财务记录、业务受影响的证明、交接清单等。如果公司能够证明这些事实，那么劳动者就需要承担相应的法律责任。

因此，建议劳动者在离职时，一定要按照约定或规定办理好工作交接，以避免可能的法律风险。如果确实存在特殊情况无法及时交接，也应与公司进行积极沟通，寻求解决方案，以尽量减少对公司的损失和影响。