物业管理不当导致小区水质长期变质，法院会根据具体情况判决物业承担相应的法律责任。以下是对此问题的详细分析：

一. 物业的法律责任

1. 合同责任：根据《物业管理条例》第三十五条，物业服务企业应当按照物业服务合同的约定，提供相应的服务。如果物业服务企业未能按照约定提供服务，导致小区水质长期变质，那么物业服务企业就违反了物业服务合同，应当承担违约责任。
2. 侵权责任：如果小区水质变质对业主的身体健康或财产造成了损害，那么物业服务企业还可能构成侵权。根据《民法典》的相关规定，物业服务企业应当承担侵权责任，赔偿业主因此遭受的损失。

二. 法院的判决依据

1. 事实认定：法院会首先审理查明小区水质变质的事实，以及物业服务企业在管理过程中是否存在过错或疏忽。这通常需要通过证据来证明，如水质检测报告、业主的投诉记录、物业服务企业的回应等。
2. 法律依据：法院会根据《物业管理条例》、《民法典》等相关法律法规，结合事实认定，来判断物业服务企业是否应当承担法律责任，以及应当承担何种责任。

三. 可能的判决结果

1. 赔偿损失：如果物业服务企业被认定存在过错，且小区水质变质对业主造成了损害，那么法院可能会判决物业服务企业赔偿业主的损失，包括医疗费用、财产损失等。
2. 承担违约责任：如果物业服务企业违反了物业服务合同，法院可能会判决物业服务企业承担违约责任，如支付违约金、改善服务质量等。
3. 其他责任：在特殊情况下，如果物业服务企业的行为构成了犯罪，那么法院还可能会追究其刑事责任。

我的观点：物业管理不当导致小区水质长期变质是一个严重的问题，不仅影响业主的生活质量，还可能对业主的身体健康造成损害。因此，物业服务企业应当加强管理和服务，确保小区的水质符合相关标准。如果因物业管理不当导致水质变质，物业服务企业应当承担相应的法律责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。