物业公司不能保证业主正常供水，其处罚方式需根据具体情况及法律规定来确定，主要包括行政处罚、民事赔偿以及可能的刑事责任。以下是对此问题的详细分析：
一、行政处罚
依据：
- 根据《物业管理条例》的相关规定，物业服务企业应当按照物业服务合同的约定，提供相应的服务。若物业服务企业未能履行合同约定，包括但不限于供水等基本服务，业主有权向相关部门投诉。
处罚措施：
- 房地产行政主管部门或其他相关部门在接到投诉后，会进行调查核实。若确认物业服务企业存在违约行为，可能会责令其限期改正，并可能处以罚款。罚款的具体数额会根据违规情节的严重程度来确定。
二、民事赔偿
依据：
- 业主与物业服务企业之间签订了物业服务合同，双方应按照合同约定履行各自义务。若物业服务企业未能保证业主正常供水，构成违约，业主有权要求其承担违约责任，包括赔偿因此造成的损失。
赔偿范围：
- 赔偿范围可能包括因停水导致的直接经济损失（如食物变质、电器损坏等）以及因停水给业主生活带来的不便所造成的间接损失（如额外支出的生活费用、精神损害等）。具体赔偿数额需根据实际情况和合同约定来确定。
三、刑事责任（极端情况下）
依据：
- 在极端情况下，如果物业服务企业的行为构成犯罪（如故意破坏供水设施导致严重后果），则可能承担刑事责任。但这种情况较为罕见，且需要严格的证据支持。
可能的罪名：
- 若物业服务企业故意破坏供水设施，可能构成破坏公用设施罪；若因停水导致严重后果（如人员伤亡），还可能涉及其他相关罪名。
四、建议措施
与物业服务企业协商：
- 业主在发现物业服务企业未能保证正常供水时，应首先尝试与其协商解决。可以要求物业服务企业立即恢复供水，并就因此造成的损失进行赔偿。
向相关部门投诉：
- 若协商无果，业主可以向房地产行政主管部门或其他相关部门投诉。投诉时应提供详细证据（如照片、视频、证人证言等）以支持自己的主张。
寻求法律援助：
- 若问题仍未得到解决，业主可以寻求法律援助或咨询专业律师（如我），通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，物业公司不能保证业主正常供水时，可能面临行政处罚、民事赔偿以及极端情况下的刑事责任。业主在遇到此类问题时，应首先尝试与物业服务企业协商解决，若协商无果则及时向相关部门投诉或寻求法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。