编制外副高级女员工是否可以60岁退休，需根据具体的单位规定和劳动合同约定来确定，而不是统一适用的法定退休年龄。

一. 法定退休年龄的一般规定

根据《国务院关于安置老弱病残干部的暂行办法》和《国务院关于工人退休、退职的暂行办法》（国发[1978]104号）的规定，正常情况下，女职工的退休年龄是50周岁，女干部（管理岗位）的退休年龄是55周岁。这里并没有提及编制外副高级女员工的退休年龄。

二. 特殊情况下的退休年龄

对于某些特殊行业或特殊职位，如高级专家、高级技术人员等，可能存在延迟退休的情况。但这通常需要满足一定的条件，并由相关部门进行审批。对于编制外副高级女员工来说，如果其所在的单位或行业有特殊的退休政策，且该政策经过了相关部门的审批，那么她可能可以延迟到60岁退休。

三. 单位规定和劳动合同的重要性

由于编制外员工的退休政策可能因单位而异，因此，具体的退休年龄还需参考所在单位的内部规定以及与员工签订的劳动合同。如果劳动合同或单位规定中明确规定了编制外副高级女员工的退休年龄为60岁，并且该规定不违反国家法律法规，那么员工就有权按照该规定执行。

综上所述，编制外副高级女员工是否可以60岁退休，并不是一个简单的法定问题，而是需要根据具体的单位规定、劳动合同以及可能的特殊政策来综合判断。我建议您查阅所在单位的退休政策、劳动合同以及相关法律法规，以获取最准确的信息。如有进一步需要，您可以继续咨询我。