国有企业采购货物时，不可以收取质量保证金。以下是详细的分析：

1. 法规依据：

   • 根据《关于促进政府采购公平竞争优化营商环境的通知》(财库〔2019〕38号)的规定，采购人、采购代理机构不得收取没有法律法规依据的保证金。质量保证金在货物采购项目中并没有明确的法律规定，因此不得收取。

2. 保证金类型：

   • 在政府采购中，通常只允许收取投标(响应)保证金和履约保证金。这两种保证金有明确的法律依据和退还规定。
   • 质量保证金不属于这两种保证金之一，因此不得在货物采购项目中收取。

3. 履约保证金的退还：

   • 虽然不能收取质量保证金，但采购人可以延长履约保证金的期限，并必须在采购合同中明确约定履约保证金退还的方式、时间、条件和不予退还的情形。

综上所述，国有企业在进行货物采购时，应严格遵守相关法律法规，不得收取没有法律依据的质量保证金。如果采购人需要确保供应商提供的货物质量，可以通过其他合法合规的方式，如加强质量验收、要求供应商提供质量保证书等来实现。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。