员工偷盗，用人单位可以解除合同。以下是对此结论的详细解释：

1. 法律依据：

   • 根据《劳动合同法》的规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位有权解除劳动合同。偷盗行为严重违反了基本职业道德和社会公德，也违反了用人单位通常制定的劳动纪律和规章制度。

2. 解除合同的条件：

   • 用人单位需有明确且合法制定的规章制度，其中明确将偷盗行为列为严重违纪情形。
   • 该规章制度需已向劳动者公示或告知。
   • 有充分证据证明员工确实实施了偷盗行为。

3. 解除合同的程序：

   • 当满足上述条件时，用人单位可以按照法定程序，如事先通知工会等，来解除劳动合同，以确保解除行为合法合规。
   • 用人单位在解除劳动合同时，应说明解除的理由和依据，并向员工送达解除劳动合同的通知。

4. 后续处理：

   • 对于员工偷盗行为造成的损失，用人单位有权要求员工赔偿。
   • 解除劳动合同后，用人单位无需支付经济补偿金。

综上所述，员工偷盗属于严重违反用人单位规章制度的行为，用人单位在符合法定条件和程序的情况下，可以解除劳动合同。如果你在这方面有进一步的法律问题或需要具体的法律建议，可以直接向我咨询。