在劳动争议一审中，如果书证证人不愿出庭作证，法官将结合其他证据进行综合判断，并不会直接因证人未出庭而作出对被告人不利的判决。具体分析如下：

一. 证人出庭作证的相关规定

1. 证人出庭的必要性：在诉讼过程中，证人出庭作证是查明案件事实的重要方式之一。然而，并非所有证人都必须出庭，特别是当证人存在正当理由无法出庭时，其书面证言仍可能被采纳。
2. 证人拒绝出庭的后果：根据《刑事诉讼法》及相关规定，对于必须出庭的证人，如果无正当理由拒绝出庭，法院有权采取一系列强制措施，包括强制到庭、训诫，甚至拘留。但在劳动争议案件中，由于其特殊性，这类强制措施的应用可能相对谨慎。

二. 劳动争议案件中证人的特殊处理

1. 劳动争议的特点：劳动争议案件往往涉及劳动者与用人单位之间的权利义务关系，这类案件往往更加注重书面证据和双方当事人的陈述。因此，即使证人未出庭，法官也会结合其他证据，如劳动合同、工资单、考勤记录等，来综合判断案件事实。
2. 证人证言的替代性：在证人无法出庭的情况下，其书面证言或视频证言等可能被视为替代证据。只要这些证据能够真实、客观地反映案件事实，法官仍会予以采纳。

三. 法官的判决依据

• 综合判断：法官在判决时会综合考虑所有证据，包括书证、物证、当事人陈述、证人证言（如已提供）等，以形成对案件事实的完整认识。
• 公正裁决：法官将依据法律规定和案件事实，公正、客观地作出裁决，不会因为证人未出庭而偏袒任何一方。

我的观点：在劳动争议一审中，如果书证证人不愿出庭作证，法官并不会直接因此作出对被告人不利的判决。相反，法官会结合其他证据进行综合判断，并依据法律规定和案件事实作出公正裁决。因此，被告人无需过于担心证人未出庭的影响，而应重点关注如何收集和组织其他有利证据来支持自己的主张。如有进一步需要，您可以继续咨询我。