针对您提出的“被告证人不出庭作证怎么办”的问题，这实际上涉及到了两个层面：一是被告（如果指的是刑事诉讼中的被告人）不出庭的情况，二是证人不出庭作证的情况。我将分别就这两个层面进行详细解答。
一、如果问题中的“被告”指的是刑事诉讼中的被告人不出庭
依法传唤或拘传：
- 法院会首先使用传票对被告人进行传唤。若被告人无正当理由拒不到庭，法院可对其采用拘传措施，强制其到庭接受审判。
延期审理：
- 如果被告人因不能抗拒的原因（如突发疾病、自然灾害等）或有其他正当理由（如家庭紧急事务）而耽误期限，导致无法按时出庭，法院会决定延期审理，待相关事由消失后，再行开庭审理。
中止审理：
- 若被告人因患有严重疾病、脱逃等原因，致使案件在较长时间内无法继续审理，法院会裁定中止审理，待中止原因消失后，恢复审理。
缺席审判（特定情形）：
- 对于贪污贿赂犯罪案件，以及需要及时进行审判，经最高人民检察院核准的严重危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪案件，如果被告人潜逃境外或在境外，且符合一定条件，法院可以在被告人不到庭的情况下进行审理并作出判决。
二、如果问题中的“被告证人”实际上是指证人不出庭作证
法律层面明确义务与责任：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百九十三条，经人民法院通知，证人没有正当理由不出庭作证的，人民法院可以强制其到庭（被告人的配偶、父母、子女除外）。同时，证人出庭作证是其应尽的法律义务，无正当理由不得拒绝。若证人无正当理由拒绝出庭或出庭后拒绝作证，法院可对其予以训诫，情节严重的，处以十日以下的拘留，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
积极沟通协商解决问题：
- 与证人进行坦诚沟通，了解其不愿出庭的具体原因，如担心安全、个人顾虑或对出庭程序不了解等。
- 针对证人的不同顾虑，采取相应的措施加以解决，如提供保护措施、解释作证的重要性和意义、承诺保密或详细介绍出庭流程等。
申请采取强制措施保障出庭：
- 如果经过沟通和协商，证人仍然拒绝出庭作证，当事人或其代理人可以向法院提出申请，请求法院强制证人到庭。
- 法院在审查后，认为证人无正当理由拒绝出庭的，可以签发强制到庭令，要求证人必须按时出庭作证。在必要时，法院可以派遣司法警察协助执行强制到庭令。
综上所述，针对“被告证人不出庭作证”的问题，需要根据具体情况分别处理。如果是被告人不出庭，法院会根据不同情况采取相应措施；如果是证人不出庭作证，则可以通过法律、沟通协商和强制措施等多个方面来应对处理。希望这些解答能对您有所帮助。