员工侵占公司钱财冲抵工资的行为仍然构成占有。下面我从法律角度为您详细分析：

1. 侵占行为的性质：

   • 侵占公司钱财是一种违法行为，无论其动机或目的是什么，都不改变其侵占的性质。
   • 侵占罪是指将代为保管的他人财物、他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。虽然员工可能试图以冲抵工资的方式“合理化”其侵占行为，但这并不能改变其非法占有的事实。

2. 工资与侵占财物的独立性：

   • 工资是员工基于劳动合同应得的报酬，与侵占公司财物是两个独立的行为。
   • 公司不能因员工侵占财物而拒绝支付或扣减其工资，同样，员工也不能以冲抵工资为由侵占公司财物。

3. 法律后果：

   • 如果员工侵占公司财物的数额较大，且拒不交还，可能构成侵占罪，需要承担刑事责任。
   • 同时，公司可以通过法律途径要求员工归还侵占的财物，并可能获得赔偿。
   • 对于员工冲抵工资的行为，公司可以依法追究其责任，包括要求返还工资、解除劳动合同等。

4. 建议：

   • 如果公司发现员工有侵占财物的行为，应及时向公安机关报案，并通过法律途径维护自身权益。
   • 同时，公司应完善内部管理制度，加强财务监管，防止类似事件再次发生。

综上所述，员工侵占公司钱财冲抵工资的行为仍然构成占有，且可能面临法律追究。因此，建议公司和员工都应遵守法律法规，维护良好的劳动关系和企业秩序。如果您有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。