关于“合同发生争议由哪个仲裁委员会仲裁”的问题，这主要取决于合同中的约定以及争议的具体性质。以下是对此问题的详细分析：

核心结论：合同争议应提交给双方约定的仲裁委员会进行仲裁；若合同未约定或约定不明确，则需根据争议性质（如普通合同、劳动合同等）及法律规定来确定合适的仲裁委员会。

1. 合同约定优先：

   • 在合同中，当事人可以明确约定发生争议时提交给哪个仲裁委员会进行仲裁。这是解决合同争议的首要依据。
   • 如果合同中有明确的仲裁条款，且选定的仲裁委员会是合法有效的，那么当事人应当遵守该约定，将争议提交给约定的仲裁委员会。

2. 合同未约定或约定不明确时的处理：

   • 普通合同争议：如果合同中没有约定仲裁委员会或约定不明确，当事人可以协商选择仲裁机构。此时，应综合考虑仲裁机构的专业性、地理位置、便利性及仲裁规则等因素，以确保仲裁的公正性和高效性。
   • 劳动合同争议：对于劳动合同争议，通常由劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。如果双方分别向两地申请，则由劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会管辖。

3. 避免多头管辖：

   • 在签订合同时，当事人应谨慎选择仲裁委员会，并在仲裁协议中明确且单一地选定一个有管辖权的仲裁委员会，以避免后续因管辖问题产生不必要的纠纷。
   • 如果仲裁协议约定了两个以上仲裁机构，可能会导致仲裁协议无效，从而影响争议的解决。

综上所述，合同发生争议时，应首先查看合同中是否有关于仲裁委员会的约定。如果有明确约定，则按照约定提交仲裁；如果没有约定或约定不明确，则需根据争议的具体性质及法律规定来确定合适的仲裁委员会。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。