对于“原审认定事实的关键证据未质证，一审、二审、再审都未处理，能否到最高检抗诉”的问题，结论是：在符合一定条件下，可以向最高人民检察院申请抗诉。

首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人对已经发生法律效力的判决、裁定，认为有错误的，可以向上一级人民法院申请再审。而再审后仍然不服的，如果符合特定条件，确实可以向人民检察院申请检察建议或者抗诉。

具体到你的情况，原审认定事实的关键证据未质证，且一审、二审、再审都未处理，这明显违反了诉讼程序中的质证原则，即证据应当经过质证才能作为认定案件事实的根据。因此，这一程序错误可能构成向最高人民检察院申请抗诉的理由。

然而，向最高人民检察院申请抗诉并不是一件简单的事情，需要满足一定的条件。例如，你需要提供充分的证据证明原审确实存在程序错误，且这一错误影响了案件的公正判决。同时，你还需要符合申请抗诉的主体资格，即必须是案件的当事人或者与案件有直接利害关系的案外人。

在申请抗诉时，你应当准备详细的申请材料，包括原审判决书、裁定书等法律文书，以及能够证明原审存在程序错误的证据材料。此外，你还可以委托专业律师代为申请抗诉，以提高申请的成功率。

总之，虽然原审认定事实的关键证据未质证且一审、二审、再审都未处理确实构成了程序错误，但是否能够向最高人民检察院申请抗诉还需要根据具体情况来判断。建议你咨询专业律师，详细了解相关法律法规和申请流程，以便更好地维护自己的合法权益。