针对您提出的问题“在幼儿园做保育员8年现在让做保洁是否合法”，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

一、岗位变更的合法性

1. 劳动合同约定：首先，需要查看您与幼儿园签订的劳动合同中是否明确规定了您的工作岗位和职责。如果合同中明确约定了您为保育员，且未经过双方协商一致就擅自将您调岗至保洁岗位，那么这种调岗行为可能违反了劳动合同的约定，从而构成违约。

2. 劳动法规定：根据劳动法的相关规定，用人单位有权根据生产经营需要调整员工的工作岗位，但应确保调岗的合理性、合法性，并保障员工的合法权益。如果调岗涉及劳动条件的重大变化（如工作内容、工作地点、劳动报酬等），应事先与员工进行协商，并达成一致意见。

二、保育员与保洁岗位的差异性

1. 工作职责：保育员主要负责幼儿的保育、教育工作，而保洁则主要负责幼儿园的清洁、卫生工作。两者在工作性质、职责范围上存在显著差异。

2. 职业要求：保育员通常需要具备一定的幼儿教育、保育知识和技能，而保洁则更注重清洁、卫生方面的技能。因此，将保育员调岗至保洁岗位可能并不符合其职业发展和专业特长。

三、建议与措施

1. 与幼儿园沟通：首先，建议您与幼儿园管理层进行沟通，了解调岗的具体原因和背景，表达您的意见和诉求。如果调岗确实存在不合理之处，可以提出异议并要求协商解决。

2. 查阅劳动合同：仔细查阅您与幼儿园签订的劳动合同，明确双方的权利和义务。如果调岗违反了劳动合同的约定，您可以依法维护自己的合法权益。

3. 咨询法律意见：如果与幼儿园沟通无果，或者调岗确实存在违法行为，您可以咨询专业律师或法律机构，寻求法律帮助和支持。

综上所述，将您从保育员岗位调岗至保洁岗位是否合法，需要综合考虑劳动合同约定、劳动法规定以及岗位之间的差异性等因素。如果调岗存在不合理或违法行为，您可以依法维护自己的合法权益。