关于幼儿园保育员调岗到厨房是否合法的问题，这主要取决于调岗过程是否遵循了相关的法律法规以及幼儿园内部的规章制度。以下是我对此问题的详细解答：
首先，我们需要明确的是，调岗本身并不直接违法，但调岗的过程和结果必须合法合规。这包括调岗的原因、调岗后的工作内容是否适合该员工、以及调岗是否得到了员工的同意等多个方面。
调岗原因：
- 调岗应当基于合理的业务需求或员工个人发展考虑，而非随意或歧视性的原因。
- 如果调岗是因为保育员无法胜任当前工作，那么幼儿园应当提供相应的培训或指导，而非直接调岗。
调岗后的工作内容：
- 厨房工作可能涉及食品安全、卫生标准等特殊要求，因此需要确保调岗后的保育员具备相应的能力和资质。
- 如果保育员没有接受过相关的厨房工作培训或没有健康证明等必要资质，那么调岗可能存在问题。
员工同意：
- 调岗应当得到员工的明确同意。如果员工不同意调岗，幼儿园不能单方面强制执行。
- 员工有权了解调岗后的工作内容、薪资待遇等变化，并在此基础上做出决定。
法律法规：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和相关规定，用人单位不得安排未成年工从事过重、有毒、有害等危害身心健康的劳动。虽然这一条款主要针对未成年工，但也体现了对员工工作环境的保护原则。
- 新出台的学前教育法也强调了保护儿童身心健康的重要性，并规定了幼儿园聘任工作人员需做背景查询和健康检查。这同样适用于调岗情况，确保调岗后的员工不会对儿童造成危害。
幼儿园内部规章制度：
- 幼儿园应当有明确的调岗政策和程序，包括调岗的申请、审批、通知等环节。
- 调岗应当遵循公平、公正、公开的原则，避免出现不合理的调岗情况。
结论：
幼儿园保育员调岗到厨房是否合法，取决于调岗过程是否遵循了上述原则。如果调岗是基于合理的业务需求、得到了员工的同意、调岗后的工作内容适合该员工且符合相关法律法规和幼儿园内部规章制度，那么调岗是合法的。反之，如果调岗过程存在不合理或违法的情况，那么调岗可能是不合法的。
因此，我建议您在面临调岗情况时，先了解调岗的具体原因、工作内容和薪资待遇等变化，并在此基础上与幼儿园进行沟通协商。如果认为调岗不合理或存在违法情况，可以向相关部门投诉或寻求法律援助。