公司经营困难时，确实可以考虑延期发放工资，但这一过程必须遵循一定的法律程序和规定。以下是对此问题的详细解答：

一、法律允许性

根据相关法律法规，如《江苏省工资支付条例》等，用人单位在确因生产经营困难、资金周转受到严重影响，无法在约定的工资支付周期内支付劳动者工资的情况下，可以以书面形式向劳动者说明情况，并征得工会或者职工代表大会（职工大会）的同意后，延期支付工资。

二、具体操作流程

1. 书面说明情况：首先，用人单位需要以书面形式向全体劳动者详细说明经营困难的情况，以及延期支付工资的原因和预计的延期时间。

2. 征得工会或职工代表大会同意：接着，用人单位需要与本单位工会或职工代表大会进行协商，并征得他们的同意。这是延期支付工资的必要步骤，也是确保员工权益得到保障的重要环节。

3. 告知全体员工：在征得工会或职工代表大会同意后，用人单位需要将延期支付工资的决定告知全体员工，并确保他们充分了解相关情况。

4. 遵守最长延期期限：根据地方法规，延期支付工资的最长期限一般不得超过30天。用人单位需要严格遵守这一规定，确保在规定的期限内支付工资。

三、注意事项

1. 留存证据：用人单位应留存生产经营困难的相关数据作为证据，以备未来可能出现的法律纠纷。

2. 及时沟通：在延期支付工资期间，用人单位应保持与员工的沟通渠道畅通，及时解答他们的疑问和关切。

3. 遵守法律法规：除了延期支付工资外，用人单位还应遵守其他相关的劳动法律法规，确保员工的合法权益得到全面保障。

综上所述，公司经营困难时可以延期发放工资，但必须遵循法律法规规定的程序和规定。用人单位应确保员工的知情权、参与权和监督权得到充分保障，同时积极采取措施解决经营困难，尽快恢复正常的工资支付能力。