从业资格证被绑定公司耽误入职，你可以通过以下途径处理：

一. 明确法律关系与责任

1. 查看劳动合同与相关法律法规：首先，你需要查看与公司签订的劳动合同中是否有关于从业资格证的约定，以及该约定是否符合《劳动合同法》等相关法律法规。如果合同中存在不合理的条款，你可能有权要求修改或解除该条款。
2. 确认资格证的归属与使用：根据相关法律法规，从业资格证通常属于个人所有，公司无权长期占用或阻止你使用。因此，你需要确认资格证的归属权，并了解公司是否有权在你离职后继续使用该资格证。

二. 与公司协商

1. 提出书面申请：你可以向公司提出书面申请，要求解除资格证的绑定，并明确说明资格证对你的重要性以及耽误入职的严重后果。
2. 寻求内部解决：与公司的人力资源部门或相关领导进行沟通，尝试通过内部协商的方式解决问题。你可以阐述自己的立场和需求，同时了解公司的担忧和顾虑，寻求双方都能接受的解决方案。

三. 法律途径维权

1. 向劳动监察部门投诉：如果公司拒绝解除资格证的绑定，你可以向当地的劳动监察部门投诉，请求他们介入调查并处理此事。劳动监察部门有权对公司进行监督和检查，确保公司的行为符合法律法规。
2. 提起劳动仲裁或诉讼：如果经过协商和投诉仍无法解决问题，你可以考虑提起劳动仲裁或诉讼。根据《劳动争议调解仲裁法》等相关法律法规，你有权通过法律途径维护自己的合法权益。在提起仲裁或诉讼时，你需要准备充分的证据来证明公司的行为已经侵犯了你的合法权益。

四. 预防与后续措施

1. 保留证据：在整个过程中，你需要保留好所有与资格证绑定和入职相关的证据，如劳动合同、书面申请、沟通记录、投诉记录等。这些证据将在你维权时发挥重要作用。
2. 及时办理入职手续：一旦资格证解绑成功，你需要尽快办理新公司的入职手续，以避免因延误入职而产生的其他法律问题。

我建议：在处理此类问题时，你应首先尝试与公司进行协商，寻求内部解决。如果协商无果，再考虑通过法律途径维权。同时，你也需要保留好所有相关证据，以备不时之需。如有进一步需要，你可以继续咨询我。