如果施工不符合图纸要求且甲方无法走工程变更流程，那么应首先明确责任归属，并依据合同条款寻求法律救济。以下是对此问题的详细分析：

一. 明确责任归属

1. 施工方的责任：根据《合同法》及相关建筑法规，施工方应严格按照图纸进行施工。如果施工不符合图纸要求，首先应考虑是否为施工方的责任。若确实是施工方未按图纸施工，则施工方应承担相应的违约责任。

2. 设计方的责任：在某些情况下，图纸本身可能存在错误或不合理之处。如果施工不符合图纸是由于图纸错误导致的，那么设计方也应承担一定的责任。但这需要通过专业鉴定来确定图纸是否存在问题。

3. 其他因素：除了施工方和设计方外，还可能存在其他导致施工不符合图纸的因素，如材料问题、天气影响等。这些因素需要具体问题具体分析。

二. 依据合同条款寻求法律救济

1. 检查合同条款：首先，应仔细检查施工合同中的相关条款，特别是关于施工质量、违约责任和争议解决方式的条款。这些条款将为后续的法律救济提供依据。

2. 与甲方沟通：虽然甲方无法走工程变更流程，但双方仍应就施工不符合图纸的问题进行充分沟通。可以尝试通过协商达成一致意见，如由施工方进行整改、调整工程价款或延长工期等。

3. 法律救济途径：

   • 诉讼：如果双方无法协商一致，甲方可以根据合同条款向法院提起诉讼，要求施工方承担违约责任。在诉讼过程中，法院将依据相关法律法规和合同条款来判决责任归属和赔偿金额。
   • 仲裁：如果合同中约定了仲裁条款，甲方也可以选择通过仲裁方式解决争议。仲裁具有高效、灵活的特点，且仲裁裁决具有法律效力。

三. 总结与建议

• 在处理此类问题时，应首先明确责任归属，并依据合同条款寻求法律救济。
• 我建议甲方在发现问题后应及时与施工方进行沟通，并保留好相关证据（如施工记录、图纸、照片等），以便在后续的法律程序中维护自己的合法权益。
• 如有进一步需要，您可以继续咨询我。