加班3至5小时的加班工资计算方式主要取决于加班的具体时间段（工作日、休息日或法定节假日），并且需要依据劳动合同中规定的工资标准来计算。以下是详细的计算方法及示例：

一、加班工资支付比例

1. 工作日加班：支付不低于劳动合同规定的小时工资标准的150%作为加班费。
2. 休息日加班且无补休：支付不低于劳动合同规定的小时工资标准的200%作为加班费。
3. 法定节假日加班：支付不低于劳动合同规定的小时工资标准的300%作为加班费。

二、小时工资标准的计算

小时工资标准的计算公式为：月工资收入÷（月计薪天数×每日工作时间）。其中，月计薪天数通常为21.75天，每日工作时间为8小时。

例如，若员工的月工资收入为6000元，则其小时工资标准为：6000÷（21.75×8）≈34.48元。

三、加班3小时的加班工资计算示例

1. 工作日加班：

   • 加班费 = 小时工资标准 × 加班小时数 × 150%
   • 以小时工资34.48元为例，加班费 = 34.48 × 3 × 150% ≈ 155.16元

2. 休息日加班且无补休：

   • 加班费 = 小时工资标准 × 加班小时数 × 200%
   • 以小时工资34.48元为例，加班费 = 34.48 × 3 × 200% ≈ 206.88元

3. 法定节假日加班：

   • 加班费 = 小时工资标准 × 加班小时数 × 300%
   • 以小时工资34.48元为例，加班费 = 34.48 × 3 × 300% ≈ 310.32元

四、加班5小时的加班工资计算示例（以月工资5000元，小时工资约28.74元为例）

1. 工作日加班：

   • 加班费 = 28.74 × 5 × 150% = 215.55元

2. 休息日加班且无补休：

   • 加班费 = 28.74 × 5 × 200% = 287.4元

3. 法定节假日加班：

   • 加班费 = 28.74 × 5 × 300% = 431.1元

五、重要注意事项

1. 加班时间应严格控制在法律允许的范围内，即一般每日不超过1小时，特殊原因下每日不超过3小时，且每月累计不超过36小时。
2. 加班工资的计算基数通常为劳动合同约定的月工资，不包括特殊情况下支付的工资，如年终奖、交通补贴等。
3. 若用人单位不支付或不足额支付加班工资，劳动者有权通过法律途径维权，包括向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼。

综上所述，加班3至5小时的加班工资计算需根据具体的加班时间、劳动合同中规定的小时工资标准以及相关法律法规来确定。劳动者应了解自己的权益，并在必要时采取合法措施维护自己的合法权益。