当工人到达工地却迟迟未能开工时，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 查看劳动合同或劳务协议：

   • 首先，仔细查看你与雇主或发包方签订的劳动合同或劳务协议。
   • 协议中应明确提及开工的时间以及与之相关的约定条款。
   • 如果这些约定清晰明了，你可以凭借协议向雇主或发包方主张违约责任，要求他们对因延迟开工而给你带来的损失进行承担，如误工费等。

2. 与雇主或发包方协商：

   • 如果协议中没有明确规定开工的相关事宜，或者虽然规定了但雇主或发包方未履行，你应主动与雇主或发包方进行协商沟通。
   • 通过沟通去了解不开工的具体原因，并督促他们尽快安排开工事宜。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果经过协商仍然没有任何结果，你可以向当地的劳动监察部门进行投诉。
   • 请求劳动监察部门介入调解，促使双方能够履行各自的义务。

4. 保留相关凭证：

   • 在整个过程中，一定要妥善保留好与工地相关的各种凭证。
   • 这些凭证包括但不限于劳动合同、出勤记录、工资单、与雇主或发包方的沟通记录等。
   • 这些凭证在日后维护你的合法权益时将起到非常重要的作用，是争取应得权益的重要依据。

综上所述，面对工地迟迟不开工的情况，你应首先查看劳动合同或劳务协议中的相关约定，然后与雇主或发包方进行协商，若协商无果则向劳动监察部门投诉，并在此过程中妥善保留好相关凭证。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。