关于“劳动合同约定年龄到55岁不续订合同是否违法”的问题，结论并非一成不变，而是需要根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、合法不续订的情况
女性劳动者达到法定退休年龄：
- 根据相关规定，女干部年满55周岁，且连续工龄满10年的应退休。若女性员工已达此标准，用人单位在劳动合同中约定到55岁不续订合同是合法的，因为此时劳动合同自然终止，双方可转为劳务关系。
劳动者存在过错或协商一致：
- 若劳动者严重违反用人单位规章制度或双方协商一致，用人单位可以在劳动合同中约定不续订条款，且不受年龄限制。
二、可能违法不续订的情况
男性劳动者或未达到法定退休年龄的女性劳动者：
- 对于55岁的男性劳动者，或虽为女性但未达到法定退休年龄的劳动者，若用人单位无正当理由在劳动合同中约定到55岁不续订合同，则可能构成违法解除或终止劳动合同。
特殊保护情况：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十二条，对于在本单位连续工作满十五年，且距法定退休年龄不足五年的劳动者，用人单位不得进行无过失性辞退和经济性裁员。若用人单位在此情况下仍不续订劳动合同，则可能违法。
三、违法不续订的后果
- 若用人单位违法不续订劳动合同，劳动者有权要求继续履行劳动合同或要求用人单位支付赔偿金。赔偿金的标准通常为经济补偿标准的二倍，具体计算方式依据劳动者在本单位工作的年限确定。
四、总结与建议
综上所述，劳动合同约定年龄到55岁不续订合同是否违法，取决于劳动者的性别、退休年龄、退休条件以及不续订合同的具体原因等多个因素。用人单位在制定劳动合同时，应严格遵守相关法律法规，确保行为的合法性。同时，劳动者也应了解自身权益，如遇违法不续订情况，应及时向我咨询以维护自身合法权益。