调店需要出具书面通知。以下是详细分析：

一. 法律合规性与合同要求

1. 劳动合同法的间接规定：虽然《中华人民共和国劳动合同法》未直接规定调店必须出具书面通知，但根据该法关于劳动合同变更的相关规定，调店作为可能涉及工作地点、工作内容等劳动合同核心条款的变更，应当与劳动者协商一致，并采用书面形式进行确认。这间接要求了调店时需要出具书面通知。
2. 劳动合同的明确约定：如果劳动合同中明确规定了调店或相关事项的通知方式，用人单位必须严格按照合同约定执行。若合同中约定需以书面形式通知，则必须出具书面通知。

二. 证据效力与纠纷预防

1. 书面通知的证据效力：书面通知在法律纠纷中具有强大的证据效力。它不仅能证明用人单位调店的意图、时间、具体要求等核心事实，还能在双方之间产生争议时，作为关键证据来维护各自的权益。
2. 预防潜在纠纷：通过出具书面通知，可以明确记录双方对于调店事宜的协商结果及具体细节，如新店铺地点、工作岗位、薪资待遇等，从而确保调店过程的合法性和有效性，降低潜在纠纷风险。

三. 实践操作建议

1. 及时出具书面通知：用人单位在进行调店时，应第一时间向劳动者发出书面调店通知，明确调店的具体内容和相关要求。
2. 内容详尽且明确：书面通知应包含调店的具体原因、新店铺地点、工作岗位、薪资待遇、报到时间等关键信息，以确保劳动者充分了解调店事宜。
3. 双方签字确认：建议用人单位在书面通知上设置签字栏，要求劳动者签字确认已收悉并同意调店安排，以进一步确保双方权益。

综上所述，调店需要出具书面通知，这不仅是法律合规的要求，也是保护双方权益、避免潜在纠纷的重要举措。如有进一步需要，您可以继续咨询我。