面粉没有合格证，按照《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，将会受到责令停止生产销售、没收违法产品、罚款等处罚。具体分析如下：

一. 法律依据及处理措施

1. 责令停止生产销售：根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于生产销售不符合食品安全标准的食品，食品安全监督管理部门会责令其停止生产销售。在本案例中，面粉没有合格证，显然不符合食品安全标准，因此会面临责令停止生产销售的处理。
2. 没收违法产品：同时，食品安全监督管理部门还会没收违法生产销售的面粉，以防止其继续流入市场，危害消费者健康。
3. 罚款：根据《中华人民共和国产品质量法》第四十九条，对于生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的行为，会并处违法生产、销售产品货值金额等值以上三倍以下的罚款。面粉没有合格证，属于此类违法行为，因此会面临罚款的处罚。

二. 实际案例理解

• 例如，某面粉厂生产了一批没有合格证的面粉并销售到市场，被食品安全监督管理部门查处。该厂不仅会被责令停止生产销售这批面粉，还会被没收违法所得和违法生产的面粉，并面临货值金额等值以上三倍以下的罚款。

综上所述，面粉没有合格证，将按照《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，受到责令停止生产销售、没收违法产品、罚款等处罚。如有进一步需要，您可以继续咨询我。