针对你提出的关于离职后仲裁加班费用的问题，我首先给出明确的结论：如果你在公司周六日加班，但公司只支付了正常班的费用，那么你有权申请劳动仲裁，要求公司支付相应的加班费用。
接下来，我将从以下几个方面详细解释这个问题：
- 加班费用的法律规定：
- 根据《劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
- 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
- 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
- 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
因此，如果公司在周六日安排你加班，且没有安排补休，那么应当支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
离职后申请劳动仲裁的时效性：
- 根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 因此，即使你已经离职，只要你在离职后的一年内提出仲裁申请，并且能够提供足够的证据证明公司存在未支付加班费用的情况，那么你的仲裁请求就有可能得到支持。
申请劳动仲裁的准备工作：
- 在申请劳动仲裁之前，你需要收集足够的证据来证明公司存在未支付加班费用的情况。这些证据可以包括加班记录、工资单、银行流水等。
- 你还需要了解公司的注册地和实际经营地，因为这将决定你应该向哪个劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。
劳动仲裁的流程：
- 提交仲裁申请书和相关证据材料；
- 劳动争议仲裁委员会受理审查；
- 开庭审理；
- 仲裁调解；
- 仲裁裁决。
如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议和指导。