采销离职应前往公司的人力资源部门或行政管理部门办理离职手续。具体分析如下：

一. 离职手续的办理部门

1. 人力资源部门：通常负责员工入职、离职、调动等人事管理工作。采销离职时，应首先前往人力资源部门，了解离职流程，提交离职申请，并办理相关手续，如工作交接、薪资结算、社保关系转移等。
2. 行政管理部门：在某些公司中，行政管理部门也可能负责员工离职的部分工作，如办公用品的回收、宿舍退宿等。因此，采销在离职时，也需与行政管理部门联系，确保所有离职事项均得到妥善处理。

二. 离职手续的具体步骤

1. 提交离职申请：采销应提前向公司提交离职申请，明确离职原因和离职时间。
2. 工作交接：与接替人员或上级领导进行工作交接，确保工作无缝衔接。
3. 薪资结算：与人力资源部门核对薪资，确保离职薪资准确无误。
4. 社保关系转移：如需转移社保关系，应前往人力资源部门办理相关手续。
5. 其他事项：根据公司具体要求，可能还需办理其他离职相关事项，如退还工作证、宿舍退宿等。

我建议采销在离职前，与公司的人力资源部门或行政管理部门沟通，了解具体的离职流程和所需材料，确保离职手续顺利办理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。