针对您提出的问题，“公司把监事去掉后谁来承担监事责任，且公司没有董事会”，以下是我的详细解答：

首先，明确结论：在公司没有董事会且监事被去掉的情况下，原本由监事承担的监督职责将可能由公司股东或指定的其他人员来承担，具体取决于公司的实际组织架构和股东会的决策。

接下来，详细分析：

1. 监事职责的重要性：

   • 监事在公司中扮演着重要的监督角色，负责监督公司董事、高级管理人员的行为，确保他们遵守法律、法规和公司章程，维护公司和股东的利益。

2. 监事缺失后的影响：

   • 如果公司去掉了监事且没有董事会，那么原本由监事承担的监督职责将出现空缺，这可能导致公司内部监督机制的弱化，增加公司运营的风险。

3. 责任承担的可能性：

   • 在没有监事和董事会的情况下，公司股东会可能需要承担起更多的监督责任，或者通过股东会决议指定其他人员来履行监督职责。
   • 如果公司规模较小，股东人数较少，股东之间可能通过直接沟通来加强对公司运营的监督。
   • 如果公司规模较大，股东人数较多，可能需要通过更正式的制度安排来填补监事缺失后的监督空白，比如设立专门的监督委员会或聘请外部监督机构。

4. 法律建议：

   • 对于公司而言，即使去掉了监事，也应当确保有足够的监督机制来保障公司的正常运营和股东的利益。
   • 公司可以考虑通过修改公司章程、股东会决议等方式来明确新的监督机制和责任承担者。
   • 如果公司在监事缺失后遇到了具体的法律问题或纠纷，应当及时寻求专业法律帮助，以维护公司的合法权益。

综上所述，公司把监事去掉后，在没有董事会的情况下，原本由监事承担的监督职责将可能由公司股东或指定的其他人员来承担。公司应当根据实际情况和股东会的决策来明确新的监督机制和责任承担者，以确保公司的正常运营和股东的利益。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。