在建工程抵押权并非绝对享有优先受偿权，法院未判优先受偿权可能是综合考虑了多种因素。以下是对此问题的详细分析：
一. 在建工程抵押权的优先受偿顺序
根据《中华人民共和国民法典》第四百一十四条，同一财产向两个以上债权人抵押的，清偿顺序有明确规定。但在建工程抵押权的优先受偿权并非绝对，它受到其他债权类型、登记情况等多种因素的影响。
二. 工程款优先受偿权的规定
特别需要注意的是，《中华人民共和国民法典》第八百零七条明确规定了工程款的优先受偿权。即发包人未按照约定支付价款的，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖，建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。这意味着，在某些情况下，工程款可能优先于在建工程抵押权受偿。
三. 法院未判优先受偿权的可能原因
存在其他优先债权：法院在判决时，会综合考虑所有债权的性质和优先顺序。如果存在其他更优先的债权，如工程款、劳动者工资等，那么在建工程抵押权可能无法获得优先受偿。
抵押权登记情况：根据民法典的规定，抵押权已经登记的先于未登记的受偿。如果在建工程抵押权未进行登记，或者登记时间较晚，那么其优先受偿权可能会受到影响。
案件具体情况：法院在判决时还会考虑案件的具体情况和相关证据。如果抵押权人无法提供充分的证据证明其抵押权的合法性和优先性，那么法院可能不会判决其享有优先受偿权。
我建议您仔细审查案件的判决理由和相关证据，了解法院未判决在建工程抵押权优先受偿的具体原因。如有进一步需要，您可以继续咨询我。